Sa Mission et ses Devoirs
Préservation et transmission du patrimoine
Cette transmission de patrimoine et de gestes ancestraux a démarré dès 1988 dans le cadre de la Fête des anciens fours du village.
Aussi, devant la volonté exprimée à conserver ce patrimoine, Benoît Joubert alors Président de l'Association Festivités et Philippe Nicot, Moulins Nicot à Chagny ; actent la constitution d'un groupe indépendant répondant aux besoins spécifiques de cette biennale.
C'est ainsi qu'est née la Confrérie des Anciens Fours à Pain de Chaudenay.
Au-delà de cette mission, il fallait également répondre à la conservation de ce patrimoine Chaudenaysien unique de par leur nombre que constituent les anciens fours à pain et nombreux en capacité de fonctionnement (une trentaine) ;dans le village mais qui devaient impérativement être conservés par divers travaux.
Voilà l'essence de la noble mission actée !
Fête des Anciens Fours à Pain de CHAUDENAY
Cette Biennale attire depuis une trentaine d'années maintenant les visiteurs des quatre coins du territoire vers notre village, en offrant la rencontre autour de produits gourmands et artisanaux à destination des familles. Nous sommes fiers de partager ce moment délicieux avec tout le public.
Profitez des odeurs de nos produits issus des anciens fours, des saveurs des stands gourmands et laissez vous imprégner par l'ambiance d'antan et la musique des fêtes qui enveloppent tous vos sens.
Achetez miches, flans et brioches sorties à la minute des anciens fours !
Une production de 1 000 miches, 250 brioches et 160 flans de Chaudenay.
Transmission des savoir-faire et traditions
Au-delà des festivités régulières, la Confrérie œuvre activement pour faire perdurer des gestes ancestraux par la transmission des savoir-faire d'antan.
Elle s'emploie notamment régulièrement à former ses membres à la conduite particulière de ces anciens fours, nécessitant rigueur, soin et attention.
C'est ainsi que subsistent les gestes de nos aïeuls constituant un des piliers de la tradition paysanne de nos terroirs.
Nos confrères bénévoles se forment également à la boulangerie traditionnelle grâce à la formation de nos Chevaliers -boulangers retraités qui font vivre cette passion qui les animent toujours.
La Vie de la Confrérie
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Fournées Caritatives au profit d'asso locales
La Confrérie organise très régulièrement des fournées exceptionnelles au bénéfice d'associations caritatives locales.
Cette contribution s'inscrit pleinement dans l'esprit de Confréries et nous mettons un point d'honneur à aider les familles dans leur recherche de financement médical aidant au quotidien de l'enfant.
A ce jour, plusieurs associations ont pu bénéficier de cette mobilisation :
"Antonin, une vie différente",
"Entends dons nous pour Aélys",
"Gaby et compagnie"
"Le droit de guérir - maladie
de Lyme"
"Mécénat Chirurgie Cardiaque"
...
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Sorties publiques
de la Confrérie
Notre Confrérie, fière de défendre sa noble mission participe très régulièrement à des manifestations organisées par des Confréries amies et/ou par des associations locales.
Ces participations visent à promouvoir ses actions de conservation de ce patrimoine exclusif et les rudiments de sa conduite particulière.
En se déplaçant, elle s'emploie à défendre également le noble métier de boulanger traditionnel ; en produisant et partageant des produits issus des anciens fours du village.
De plus, elle n'hésite pas à participer à des évènements plus festifs et désintéressés
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Chapitres
Dans la pure tradition confrérique, la Confrérie des Anciens Fours à Pain de Chaudenay organise un Chapitre permettant de mettre à l'honneur les fervents défenseurs et acteurs du bienfondé de son existence.
Au cours du cérémonial, Chevaliers, Compagnons, Bienfaiteurs, bénévoles mais également Confréries amies se succèdent pour prêter serment au respect de la devise chère à nos coeurs:
"Du Blé, du Pain,
je veux bien...
mais du pain au four,
j'accours !'
Particularité ce Chapitre ne se déroule que tous les 2 ans.